-
自己做的豆腐腦不凝固怎么補(bǔ)救？1、豆?jié){濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。如果用豆?jié){機(jī)做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8為好。2、凝固劑的用量不對，1斤豆?jié){放5克左右的內(nèi)酯。如果放的太少就會出現(xiàn)部分凝固的現(xiàn)象，放的太多就會發(fā)酸，需要根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)用量。3、內(nèi)酯要用少量涼開水溶化，千萬不能用溫水或者開水。水也不要加的太多把內(nèi)酯濃度給稀釋了，加一點(diǎn)能把內(nèi)酯化開就好，如果沒有用水化開就會造成顆粒狀或者絮狀的豆花。...2021-09-14 -
選擇翔和豆腐腦的獨(dú)特優(yōu)勢產(chǎn)品豐富，品類齊全翔和以豆腐腦、豆?jié){為核心，配合手抓餅、油條、肉夾饃、小涼菜、飲品、黃燜雞等幾十種產(chǎn)品，傳統(tǒng)好味道，絕對讓你欲罷不能。無需經(jīng)驗(yàn)、無需大廚翔和豆腐腦店內(nèi)的所有菜品一站式操作，無須大廚，配合公司配送的核心料包，使每一個(gè)員工都能輕易操作。全程量化、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)無論是后廚操作，還是烹飪設(shè)備、流程，前廳管理、操作以及就餐環(huán)境全部采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，使翔和豆腐腦百店如一。出餐迅速、利潤豐厚所有產(chǎn)品的出餐...2021-09-14 -
翔和豆腐腦的產(chǎn)品優(yōu)勢豆腐腦營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素，還含有植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐腦歷史悠久，在兩千多年的時(shí)間考驗(yàn)下，一枝獨(dú)秀，成為全中國老百姓喜愛的傳統(tǒng)美食。翔和豆腐腦，精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆，從源頭嚴(yán)格把關(guān)翔和采用古法石磨工藝，用現(xiàn)代機(jī)械帶動傳統(tǒng)石磨，精磨細(xì)碾，保留了蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分又使石磨本身含有的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進(jìn)入大豆蛋白中，天然混合，渾然一體。豆腐腦摒棄石膏，采用鹵水點(diǎn)至...2021-09-14 -
餐飲實(shí)體店如何引流對于如何引流這個(gè)問題，每個(gè)門店擁有的資源和面對的市場不同，所以采取的引流策略也是百花齊放。例如有的門店有專門的的線上團(tuán)隊(duì)去運(yùn)營微信公眾號或者微博來將自己打造成“網(wǎng)紅店”，吸引一大批鐵桿粉絲;有的門店比較傳統(tǒng)，根本沒有線上相關(guān)的運(yùn)營人員、技術(shù)基礎(chǔ)，這個(gè)時(shí)候讓它硬干線上就不太現(xiàn)實(shí)。對于如何引流，他們需要的答案完全不同。方法本身沒有好壞，只是要分析應(yīng)用場景，每個(gè)場景總有較為合適的引流方法。所以我們門店在...2021-09-14
13101216666